বালিয়াকান্দি উপজেলায় এবার দেশী বরই’র বাম্পার ফলন

॥বালিয়াকান্দি প্রতিনিধি॥ রাজবাড়ী জেলার বালিয়াকান্দি উপজেলায় এ বছর দেশী বরই এর ভালো ফলন হয়েছে। বরই বাংলাদেশের শীতকালীন সুস্বাদু একটি ফল। ছোট-বড় প্রতিটি মানুষই এই ফল খেতে ভালোবাসে। বালিয়াকান্দি উপজেলার বিভিন্ন এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, দেশী বরই গাছগুলোতে অনেক বরই ধরে আছে। বরইগুলো প্রায় খাওয়ার উপযোগী হয়ে উঠেছে।
বালিয়াকান্দি উপজেলা সদরের আব্দুল মান্নানের দেশী বরই গাছে এ বছর অনেক ফল ধরেছে। তিনি বলেন, আমার এই গাছে গত কয়েক বছর ধরে ফল ধরে। তবে গত বছরের তুলনায় এ বছর বেশী বরই ধরেছে। ফাল্গুন মাসে বরইগুলো পাকলে নিজেরা খাই ও আচার বানিয়ে রাখি। পাশাপাশি আত্মীয়-স্বজনের বাড়ীতে পাঠানো হয়। বরইগুলো বেশ সুস্বাদু। আগে এ অঞ্চলে অনেক দেশী বরই গাছ দেখা যেত। এখন আর তেমন দেখা যায় না।
জামালপুর ইউনিয়নের মিলন মিয়ার বাড়ীতে দেখা যায়, তার স্ত্রী গাছ থেকে বরই পেড়ে রোদে শুকাতে দিচ্ছে। তিনি বলেন, বরই কেটে তার মধ্যে লবণ ও হালকা হলুদ দিয়ে রোদে শুকিয়ে সেগুলো বয়াম বা কাঁচের পাত্রের মধ্যে সরিষার তেল ও শুকনা মরিচ দিয়ে রাখলে বেশ কিছুদিন ধরে সেগুলো খাওয়া যায়। খেতেও মজা লাগে।
মনির নামের একজন কৃষক বলেন, আমার বাড়ীতে ২টি দেশী বরই গাছ আছে। প্রতি বছরই আমি কম-বেশী বরই বিক্রি করে থাকি। গত বছরের তুলনায় এবার বরই বেশী ধরেছে।